実家でとれた山椒の実をもらったので、ご飯のお供を手作り。
ちりめん山椒をほかほかご飯に乗せて食べるの、想像するだけでよだれが😋
しかし山椒の茎をとる作業は地味に時間がかかる。
硬い茎だけとって諦めたね・・・
お酒を１００ｃｃくらいたっぷり入れるのがコツ
あとはみりん大さじ１醤油大さじ２、好みで砂糖を入れて沸騰させ
沸騰したらちりめんを投入
１分くらい沸かして山椒を入れたら、ほとんど水気なくなるまで煮て完成
あーおいしそう
早くご飯にかけたいけど冷めるまでの我慢😋
冷めたら速攻ごはんの上に
いただきまーす♪
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